Menü
Amuse bouche
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Nüsslisalat mit Trockenfleischheu, Ei, Croutons und einem Kräuterfrenchdressing
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Duo von Tomaten- und Spinatrahmsüppchen mit Currysauerrahm und Balsamicoessenz
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Jakobsmuschel in Mangold auf Pepperonischaum mit Safranreis
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Zucchiniröllchen gefüllt mit Schafskäse und Oliven auf Rucolasalat umlegt mit Kirschtomaten
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Champagnergranitée mit Himbeeren
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Grilliertes Rinds- und Kalbsfilet nappiert mit Sauce Bearnaise und Sauce Choron serviert mit einer Gemüsegarnitur und Pommes Dauphines
oder
Chiliwindbeutel gefüllt mit einem Curryrahmgemüse
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Weisses Moccamousse mit marinierten Orangenfilets
1 Glas Prosecco um Mitternacht
Preis: CHF 98 pro Person (exkl. Berg- & Talfahrt)
Die Gondelbahn ist von 18 bis 22 Uhr durchgehend in Betrieb, Talfahrten um 23 und 1 Uhr.
Reservation unter info@mostelberg.ch oder unter +41 41 836 80 70
